Scuola enologica di Conegliano e Museo Manzoni

Meritano una visita la spettacolare Aula Magna della Scuola decorata da Antonio Maria Morera (1888-1964), il reparto di viticoltura con l’aula di degustazione, il reparto di scienze, la Bottega del Vino, originaria costruzione che sorge a sinistra della scuola e inaugurata nel 1927 e la cantina della scuola utilizzata sia per la vinificazione delle uve prodotte nei vigneti della scuola sia per la didattica.
Tuttora la scuola è luogo di formazione, sperimentazione e promozione dell’attività e della cultura enologica del territorio. Nel campus trovano spazio l’Istituto Professionale per l’Agricoltura, l’Istituto Tecnico Agrario (l’attuale denominazione della scuola è  “Istituto Statale di Istruzione Secondaria Superiore G.B. Cerletti”), l’’I.T.S (Istituto Tecnico Superiore per le nuove tecnologie per il made in Italy comparto Agro-alimentare e vitivinicolo), l’Università  di Padova (per il conseguimento della laurea in Scienze e tecnologie viticole ed enologiche), il Centro regionale per la viticoltura enologica e la grappa.
Nel 2016 è stato inaugurato il Museo Manzoni, al primo piano della Scuola.
Il museo vuole essere un omaggio alla figura del prof. Luigi Manzoni (1888-1968) preside, ricercatore e sperimentatore di fama nazionale e internazionale. Il percorso museale conduce il visitatore a scoprire il lavoro del professore attraverso il ricco e variegato patrimonio di materiali scientifici, di strumentazioni, di pubblicazioni e dei luoghi dell’istituto dove Egli svolgeva la sua ricerca quotidiana.

Museo Manzoni

Il Museo Luigi Manzoni è dedicato all’illustre scienziato, prima professore e poi preside della Scuola Enologica di Conegliano, che, grazie alle sue ricerche in ambito enologico e della genetica, diventò celebre per aver creato i rinomati vini che portano tutt’ora il suo nome. I celebri Incroci Manzoni (tra cui ricordiamo il Bianco 6.0.13, frutto dell’incrocio di Riesling Ramato e Pinot Bianco) sono nati al fine di realizzare vigneti più resistenti, senza dover rinunciare alla personalità di un grande vino.
All’interno delle sale del museo è possibile compiere un viaggio nei suoi lavori, ammirando gli strumenti da lui stesso creati ed adoperati durante le sue ricerche, come collezioni botaniche e scientifiche, macchine fotografiche e microscopi dei primi del ‘900, vetrini originali, documenti storici e manoscritti. Il professore, conscio dei limiti dei disegni fino a quel tempo utilizzati per la documentazione in campo botanico, progettò di unire la fotografia alla scienza, creando in questo modo una strumentazione più avanzata e adatta ai suoi studi; un balzo avanti per gli studi naturalistici dell’epoca, che, uniti a quelli di genetica viticola, portarono in seguito al compimento dell’obiettivo perseguito dal professore: veder realizzati nuovi incroci.