Kaffeemuseum Dersut

Ein in seiner einzigartiges art Museum für den Reichtum der Exponate und für die Vollständigkeit der darin organisierten historisch-didaktischen Route; Weg gennant “… von der Pflanze zur Tasse, Reise in die geschichte des Kaffees …”, der an dem Besucher die gesamte Lieferkette des Espressos zu entdecken ermöglicht.
Die Reiseroute erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 600 Quadratmetern, ist in zwei Stockwerke und vier Abschnitte unterteilt , in einem Klassenzimmer mit einem Verkostungsraum zu beenden, in dem Kurse für die Betreiber der Branche abgehalten werden.
Die erste Stufe ist der Kaffeepflanze mit einem klimatisierten Gewächshaus gewidmet, in dem einige Pflanzen der Arabica-Art wachsen , und mit Maschinen zur des Rohkorns Auswahl. Die Route setzt sich mit der Geschichte des Röstens , einer wichtigen und heiklen Phase des Produktionsprozesses, in der das Museum verschiedene Röstsysteme von Handröstern bis hin zu elektromechanischen Systemen ausführlich vorstellt. Im Obergeschoss befindet sich die Schleifsektion mit einer feinen Präsentation von Schleifern aus verschiedenen Epochen und mit unterschiedlichen Hintergründen. Die Route endet mit der Bühne, die der Geschichte der Kaffeemaschine gewidmet ist, mit seltenen und kostbaren Stücken aus verschiedenen Teilen der Welt und mit verschiedenen absaugsystemen und endet mit der Bühne, die der Geschichte der espressomaschine gewidmet ist: von anfang an eine reichhaltige Ausstellung beispiele für dampfbetriebene Säulenmaschinen aus dem frühen 20. Jahrhundert, Hebel- oder Kolbenmaschinen, bis Maschinen mit kontinuierlicher lieferung auf den Markt kamen.
Das Kaffeemuseum hat von der Stadt Conegliano die Schirmherrschaft erhalten und ist in das Netzwerk der Trevigiani-Museen eingebunden, ein Netzwerk, das wichtige realitäten der Provinz zusammenführt und das kulturelle Erbe des Territoriums verbessern soll. Mit dem von Assolombarda und Confindustria geförderten Museimpresa verbunden Der italienische Verband der Archive und Firmenmuseen, der durch die Erhaltung und Aufwertung von dokumenten, ikonografischen Materialien, objekten, produkten und maschinen die Geschichte des Unternehmens und seiner darsteller erzähl.