Tiramisù

Tiramisu ist das typische Dessert der Region.

Wurde laut einigen legendäre Dessert in einem Restaurant in Treviso geboren. Es ist ein Löffel Dessert mit Ladyfingern (oder anderen Keksen mit einer krümeligen Konsistenz), die in Kaffee getränkt und mit einer Creme aus Mascarpone, Eiern und Zucker überzogen sind, die in einigen Varianten mit Likör aromatisiert und mit Kakaopulver überzogen ist .
Hier ist das Rezept, viel Spaß und … reiß dich hoch!
Zutaten

• 6Eigelb
• 500 gr. Zucker
• 500 gr. von Mascarpone
• 0,5 l. ungesüßten Kaffee
• 30 savoiardi (ca.)
• Bitterkakaopulver

Vorbereitung
Das Eigelb mit einem Schneebesen verquirlen und den Zucker hinzufügen.
Nachdem Sie eine konsistente Mousse erhalten haben, geben Sie die Mascarpone hinzu, bis Sie eine ziemlich dichte Creme erhalten.
Ertränken Sie die Kekse nacheinander in Kaffee bei Raumtemperatur und legen Sie eine erste Schicht auf einen Teller.
Das Ei und die Mascarpone-Creme darauf verteilen.
Gehen Sie so vor, bis Sie die Zutaten fertig haben.
Lassen Sie die Mischung vor dem Servieren mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank abkühlen.
Vor dem Servieren die Oberfläche des Bitterkakaokuchens bestäuben.